Prăjitura cu albuş

Cum se poate-ntre plăcinte una s-aibă atâta minte, îmbrăcată în albuş, să bocească-un gălbenuş? Pe bănuţii aurii i-am amestecat de vii, cu caise şi faină, zahăr, smântână puţină, bicarbonat presar uşor, să nu adoarmă în cuptor. Tava-i căptuşită-n unt, pesmetul e un pic cărunt şi după ce-am întins de-o foaie, iau albuşul la bătaie. Cât … Mai mult Prăjitura cu albuş